Kuuntele: Mitä suomalaisten maku kertoo yhteiskunsta ?

21.9.2017
kuluttajatutkimuskuksen tutkija Nina Kahma arvioi makua和yhteiskunnallisia suhteita。

马库亚伊莱亚洲约斯塔tykkää泰伊。索马利斯坦,库鲁图斯塔,马库亚,图基宁尼娜Kahman网址:sekä pitämisiä että karsastamisia samoin kuin valintoja ja valitsematta jättämisiä。

Sosiologi皮埃尔BourdieunKlassikkotutkimusten mukaan ihmisten makutaipumusten erot heijastelevat yhteiskunnallisia asetelmia ja jakolinjoja, luokkaeroja。

Onko拿Suomessa吗?Kahma oli mukana tätä selvittävässä dosentti半PurhosenTyöryhmässä, jonka tutkimuksista kehkeytyi kirjaSuomalainen maku(尽情狂欢,2014)。

Maun ja sosiaalisten erojen välillä on vastaavuuksia täälläkin。

- Maku liittyy ikään, koulutukseen ja tuloihin。图基穆西萨näkyy yhä työväenluokkainen kulttuuri ja niin sanottu keskiluokkainen kulttuuri。

Keskiluokkaiseen ja eriotten kaupunkilaiseen hyvään makuun kuuluu nykyisin Kahman mukaan tietynlainen kepeä kaikkiruokaisuus。Maulla erottaudtaan ennemmin yksilöinä kuin ryhmän jäseninä。

- Asuinpaikka vaikuttaa myös paljon。Isoissa kaupungeissa voi syödä, katsoa näyttelyitä ja kuulla musiikkia aivan eri tavalla kuin esimerkiksi Kainuussa。

erkaannuttaa岛entisestään myös makuja?Kahman mukaan makututkimus paljastaa yhteiskunnallisia suhteita。

- Maku liittyy voimakkaasti arjen kokemuksiin esimerkiksi epäoikeudenmukaisuudesta。

Kuuntele Kahman haastattelupodcast。Jos soitin真主安拉ei toimi, klikkaa linkkiä。

Yliopisto-lehti on kaikille tarkoitettu, monpuolinen tiedelehti Helsingin yliopiststa。
Tilaa ja rakastu tieteeseen