“我在食品科学方面的研究教会了我食品是如何产生的”

硕士课程在粮食科学方面提供了高质量的教学,并帮助学生获得科学研究和产品开发的技能。我们与ANA借谈者和Marianna Koivisto谈过,他在该计划上学习了他们的经历。他们俩都在该计划中进行了两年,并很快毕业。

在赫尔辛基大学学习食品科学硕士课程是什么样的?bob体育下注安卓版

安娜·德贝尔:“我真的很喜欢在这个项目中学习。它的用途非常广泛,你可以从许多不同的角度了解食物。你可以专攻你最感兴趣的话题,为自己设计学习。我个人最感兴趣的是食品技术和产品开发。将你的学习与真正的研究结合起来很容易:课程教你在实验室工作,而且研究小组经常有空缺职位。我在一个研究维生素B12的小组担任研究助理。”

科伊维斯托:“该项目的教学质量非常好。你既要学习理论,又要学习如何将其应用到具体的研究中。老师都是非常有经验的,他们也超级好。他们总是想帮助你,而且很容易联系上。我在这里学习的时候学到了很多东西。”

你在节目中最感兴趣的事情是什么?

Koivisto:“我申请了该计划,因为我的激情是学习食品的实际工作方式。我仍然是对创造食品时会发生的事情感兴趣:在分子水平可以进行什么样的改变以实现某种结果。该计划完美地适合这种情况。它提供了粮食生产不同部分以及它们如何共同努力的综合观点。“

“我的专业是谷物科技和食品化学。目前,我正在写关于不同燕麦品种结构的硕士论文。这篇论文是一个研究项目的一部分,旨在了解在燕麦中发现的β -葡聚糖的健康益处。能够参与真正的硕士学位水平的研究是有价值的。这是了解科学研究的好方法。”

借记:“该计划的课程非常先进,我从他们那里学到了很多东西。我特别喜欢学习不同的方式,使食物可持续健康。我最喜欢的课程可能是一个被称为食品解决方案MasterClass的课程,在那里您可以在一组中开发自己的食品并参加比赛。我的小组正试图从Fava Beans开发巧克力布丁。这是一个有趣的课程,你学会了很多关于小组的工作。我向大家推荐这门课程。“

“当然,我还通过写论文了很多东西。我的论文是研究项目的一部分,了解音乐如何在奶酪成熟过程中使用。我们尝试确定音乐的频率是否改变了奶酪的味道或结构,或者它们加快成熟过程。如果您在奶酪中播放或弹出奶酪,也可能存在差异!我通过在粮食科学领域学习的计划来学习非常创新。“

毕业后如何看待您的职业机会?

Koivisto:“毕业于粮食科学学位的人有大量的职业机会。我并不确定毕业后我想做什么,但我相信我会在时间到来时找到工作。我对产品开发和质量控制很感兴趣,所以我可以作为食品行业的专家工作。该计划为食品工业和科学研究提供了很多关于实际工作。在寻找工作时,这非常有用。“

德贝尔:“我希望在一家能够运用我在感官科学和产品开发方面的知识的公司工作。我认为食品科学硕士学位是你职业生涯的一个很好的基础。该项目为你提供了大量的信息,但也挑战你发展你的个性和思维。它教你问问题和解决问题,这有助于你获得不同的技能和信心。自尊在工作中非常重要。”

作为学生,在赫尔辛基的生活怎么样?空闲时间有哪些机会?

Koivisto:“赫尔辛基大学的社会组织了大量活动 - 当然,bob体育下注安卓版派对,但也是专门的特殊活动,教你有关主题或支持您的职业生涯。例如,有一个工艺啤酒社会,可以组织前往啤酒厂!就个人而言,我参加了几个事件,但我的大多数朋友都来自大学外面。但是,如果您有兴趣更多地参与大学社交生活,环境非常热情。“

德贝尔:“我在芬兰生活了5年。我来自埃塞俄比亚,但现在我是芬兰公民。我结婚了,有一个四岁的儿子,所以我的空闲时间非常有限!不过,我认为芬兰对有孩子的学生来说很好,因为公共日托系统很好。即使你有小孩也可以学习。我真的很喜欢这里。”

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