在芬兰的综合学校,家庭经济学教学不仅仅是烹饪;它还为学生提供了相关技能消耗过程全部以及家庭生活和住房问题,说大学讲师,讲师赴Janhonen-Abruquah和博士后研究员,讲解员汉娜Posti-Ahokas赫尔辛基大学的。bob体育下注安卓版教学包括许多日常家务,比如照顾衣服,清洁,购物和学习技术。
“学生被教导要做出选择,支持可持续发展。家政学课程也考虑不同的学习者以及不同文化和国内情况。经济学家一直是话题已经超出了教室,“Janhonen-Abruquah说。
经济学家在芬兰,爱沙尼亚和非洲
在芬兰的大学,可以完成家庭经济学博士学位。这是独一无二的。家政学是中学生的必修课,也就是说12 - 16岁的学生,Posti-Ahokas说,它也是最受欢迎的可选的主题在许多学校。
它的受欢迎程度可能是由于其实践和动手。试验,结合在做阅读和互动。没有必要做一个严格的理论和实践之间的区别。另一方面,经济学家需要的设施和资源,根据Janhonen-Abruquah,并不适用所有国家。
“瑞典模式是类似的,离芬兰家政教育。在爱沙尼亚,家政与工艺合并形成一个主题。在加纳,非洲西部,在那里我也教,家庭经济学教学提供了女子学校是殖民时代遗留下来的。在北美,一个相应的经济学家家庭和消费者研究,其中还包括家庭教育。日本人非常感兴趣的芬兰家庭经济学教学和,事实上,与日本进行联合研究。”
家政学追求研究生研究的可能性,也吸引了国际学生从爱沙尼亚:第一个博士学位是在2017年完成,另一个是在进步。
注意有助于集中注意力
现在,有一个很大的争论在芬兰学校关于多种语言和文化的起源具有移民背景的学生可以考虑最好的方式。根据Janhonen-Abruquah,挑战教学增加了在过去的20年里。
考虑多样性是提升,例如,赫尔辛基大学的bob体育下注安卓版家政教育研究项目注意(家政教育的多样性)。
“如今甚至芬兰社会是多元文化。老师和学生可能生活在完全不同的日常生活中:食物是众所周知的芬兰儿童可能是新移民的孩子。不管这个,家庭经济学教学应提供有意义和有用的技能。注意进行的研究项目旨在解决这个问题通过强调差异在日常活动和研究潜在因素。举例来说,我们已经研究了家庭和学校之间的合作为基础教育准备移民。经济学家可能会提供一个有价值的空间之间的互动与合作文化,“Janhonen-Abruquah说。
英语术语“听从”仅仅意味着:关注或考虑的东西。
多样性和道德可见在盘子里
家庭经济学教学中,遇到多样性在盘子里找到它的具体表达式。学生被教导如何养活自己和他人健康和可持续的方式。减少肉类的消费和增加素食是家庭经济的可持续的选择教师必须考虑在他们的日常工作。
各种特殊饮食和过敏也是家庭经济学教学的一部分。
例如,“教师必须考虑是否准备意大利肉酱面酱肉馅或其他替代蛋白质,或所有学生是否能吃猪肉,”汉娜Posti-Ahokas说。
“家政老师非常感兴趣的特殊饮食和如何被纳入自己的教学。他们讨论并要求建议他们在他们自己的社会媒体渠道。食物一定适合每个人,”Janhonen-Abruquah补充道。
教师培训以负责任的、平等的方式采取行动。和学生们一起,他们计划每个人都可以吃的食物。素食者不被迫削减肉类,例如,使用椰奶可以使菜肴适合每个人。
“一个通知国内经济学教育和教师向学生展示如何遇到和容忍差异,“Posti-Ahokas说。
女人清洁,男人是一个顶级厨师吗?
增加关注性别角色和打破家庭经济学教学中相关的刻板印象。
名厨和其他榜样似乎说,即使是一个硬汉可以做饭。他们很可能会做出好的对象识别的男孩和激发他们对食物的兴趣。
“强大的人物,但仍在一个厨房,妇女的传统领域,“Janhonen-Abruquah说。
“然而,家庭经济学教学部分无意中重复传统的性别角色,“Posti-Ahokas说。
研究人员指出,如今男孩可能会被鼓励成为厨师但不是家政老师。
“平均每年的四个三十家政学赫尔辛基大学的毕业生都是男性。bob体育下注安卓版这是一个挑战性别角色可以预防的复制,如何“Janhonen-Abruquah说。
并不足以让女孩和男孩在教室里做同样的事情。同样重要的是,例如,研究国内的形象角色提出的学习材料。Posti-Ahokas从教科书提供了一个示例,丈夫是描绘烧烤戴着厨师的帽子,而他的妻子是打扫房子。
基于评估的学习结果,女孩比男孩在家庭经济得到更好的成绩。Posti-Ahokas要求所有学生是否根据同一标准,评估是否期望每个学生都是一样的,是否所有的学生都能去做同样的事情。
“我们必须认识到这些传统角色出现的情况下,例如,源于学生或老师的个人生活。这是多样性的意识。在芬兰,家务仍分为男人和女人的家务和女性做更多,虽然差距正在不断缩小。
”与此同时,许多其他刚性角色正在崩溃。例如,有很多方法可以是一个父亲和人们不再摇头当男人承担各种家庭和食品相关的职责。”