您是否希望对未来的人们产生影响？由于原材料和加工技术，您想知道什么使食物味道好吗？您想知道我们如何提高食品和食品加工的健康，安全，生态和伦理？您是否有兴趣探索食物的创新，例如“拉燕麦”或使用昆虫作为食物？
硕士粮食科学计划提供了广泛的教育，使您能够对整个食品生产链创造创新解决方案产生影响。
结构和内容
您需要120学分（ECTS）硕士学位。与您的教师顾问一起，您将进行个人学习计划，包括：
在包括硕士学位的粮食科学中，85次高级研究（2019-20股60次信用）的学分
对您在食品科学特区选择的研究
对您选择的互补研究
研究您的自由选择
您还可以包括职业规划，在您的硕士学位中进行国外的实习和学习。
硕士党的粮食科学研究涵盖了通过食品加工到消费者的主要生产的整个食品生产链。
您的硕士学位的粮食科学研究将使您能够对整个食品生产链的创新解决方案产生影响。你会：
- 研究讲座课程和集团工作中粮食科学广域广域的理论与应用
- 增加您对食品组成，加工，结构和立法的知识
- 加深了了解不同食品部件，生产过程和包装的反应如何影响动物和植物的食物的结构，感官质量，健康和安全性
- 学习实验室工作技能
- 例如通过食品行业培训获得就业技巧
您可以影响您想要获得的专业知识。您可以通过选择食品化学，食品技术以及与肉类，乳制品和谷物相关的科学和技术的特殊研究来定制硕士学位。
您还可以在食品科学，食品安全，食品研究和分析，经济学，营销，可持续食品生产，微生物学，生物技术或营养中的研究中补充您的粮食科学专业知识。
查看具有课程描述的更多详细内容学生页面的说明。
作为粮食科学的学生，您对国际学生交流或实习有很好的机会。您还可以在国外大学进行一部分学位研究。
BioScience的Viikki校园为您提供大量可能性，扩大您的食品科学硕士学位。从现场到桌子的食品生产链的所有地区的教育和研究涵盖。您还可以利用赫尔辛基大学其他科学领域所提供的教育。
食品科学教师与研究机构和食品工业密切合作。其中包括芬兰的VTT技术研究中心，国家食品安全管理局埃文省，海关实验室，卢克国家资源研究所芬兰和环境中心。