我们的研究专注于多糖的表征，改性和利用，尤其是植物衍生的半纤维素(木聚糖、甘露聚糖)。半纤维素占植物材料的25-30%，是仅次于纤维素的第二丰富的植物多糖。半纤维素由一些结构不同的多糖组成，这些多糖存在于与纤维素密切相关的植物细胞壁中。尽管半纤维素含量丰富，但尚未像淀粉和纤维素那样得到有效利用。与淀粉不同，半纤维素不被人类消化，这使得它们成为一种有趣的食品原料(膳食纤维、益生元)和化学工业原料。

与我们合作木聚糖从谷物和树林以及不同的不同曼纳人。此外，我们与谷物技术人员合作在β-葡聚糖研究中，正在研究外寡糖，例如不同的糖类德克兰人由乳酸菌产生。我们的目标是了解更好结构 - 功能关系多糖。我们也有兴趣生产特定的寡糖使用选择性酶水解，并制备薄膜和纳米复合材料来自可再生半纤维素聚合物。酶以分析和靶向多糖结构和功能的靶向修饰的选择性改性是积极使用的。

更多信息://www.elomnibus.com/food-and-environment/research/groups/hemicellulose_research.html

我被任命为2001年12月1日赫尔辛基大学赫尔辛基大学生物生产化学教授。我在2002年8月1日开始掌握我的立场。在2004-200bob体育下注安卓版6和2014-2017期间，我一直行为部门负责人和2010-2013作为部门副主管。目前，自2018年以来，我曾在研究和博士教育的典雅致力于半场副院长。

在加入赫尔辛基大学之前，我在VTT生物bob体育下注安卓版技术工作了近十五年，作为研究生，科学家，一位高级科学家和群体经理（酶技术）​​。之后，我被KCL，芬兰纸浆和纸质研究所雇用了一小段时间。作为一个博士学生，我在美国麻省理工学院的化学系作为访问科学家们度过了七个月。