食品科学是国际公认的教育领域，赫尔辛基大学的食品研究排名很高。bob体育下注安卓版食品科学硕士课程将使您对整个食品生产链的创新解决方案的创造产生影响。它提供了广泛的教育内容，包括食物的组成和加工，食物蛋白质，脂类和碳水化合物的结构和化学反应，以及食品立法和食品添加剂的安全。
研究
为什么美食科学？
食品科学是国际公认的教育领域，赫尔辛基大学的食品研究排名很高。bob体育下注安卓版无论是在芬兰还是在国际上，食品行业都是第四大雇主。这个行业一直在寻找专家来解决新问题。
作为粮食科学的硕士，您将能够帮助食品行业发展和更新，因为您将拥有诀窍：
- 原材料和工艺，包括它们的理论基础
- 不同的食品成分及其对食品质量的影响
- 确保良好质量和食品安全的因素
凭借硕士学位，您可以踏上食品行业的职业生涯;在食品，农业或环境控制实验室;作为教师，研究员或自雇企业家;或作为政府部委或其他专家组织的专家。
结构和内容
硕士学位范围为120学分(ECTS)。和你的导师一起，你会个人学习计划包括在食品科学的高级研究(85 ECTS)，包括一篇硕士论文(30 ECTS)和研究的特殊领域的食品科学和其他补充或免费的研究。你还可以在你的硕士学位中包括职业规划、实习和海外学习。
食品科学硕士课程涵盖了从初级生产到食品加工到消费者的整个食品生产链。你们探索食品创新，以及如何改善食品和食品加工的健康、安全、生态和伦理。你还可以学习实验室的工作技能，并增加你在食品成分、加工、结构和立法方面的知识。
教学是英文的，但您也可以在芬兰语或瑞典中完成该计划。
课程和教学
您可以通过在与肉类，乳制品和谷物有关的科学和技术中选择特殊研究来衡量硕士学位，影响您想要获得的专业知识。
您还可以在食品科学，食品安全，食品研究和分析，经济学，营销，可持续食品生产，微生物学，生物技术或营养中的研究中补充您的粮食科学专业知识。
在你的课程中，你将:
- 在讲座和小组活动中学习食品科学的理论和应用
- 增加食品成分、加工、结构和立法方面的知识
- 加深了了解不同食品组件，生产过程和包装的反应如何影响动物和植物食品的结构，感官质量，健康和安全性
- 学习实验室工作技能
- 例如通过食品行业培训获得就业技巧
硕士论文
硕士学位课程包括硕士论文(30学分)。你的论文应该包括对现有文献的回顾和一个实验部分。在食品科学硕士课程中，你通常可以在一个研究小组或与食品工业合作完成你的论文。
当你在论文中提出问题时，你的目标应该是获得对问题的新的理解，并培养自己解决问题的技能。你论文的主题也可以是一项新技术或新产品的开发。在方法论方面，你的论文可以基于化学、物理、技术、生物化学、微生物学或感官科学。做你的硕士论文将训练你在科学思维，分析问题，发展解释性模型和假设，计划实验和工作在实验室和/或做中试植物实验，并提出你的研究结果和你的批判性讨论。
博士教育
硕士学位粮食科学硕士学位为您提供进一步的科学教育（博士学位）的粮食科学或相关科学资格。例如，赫尔辛基大学的合适博士计划是bob体育下注安卓版食品链和健康博士计划（食品健康）。
芬兰的学生生活，尤其是学生组织文化非常丰富多样。同样在赫尔辛基大学，bob体育下注安卓版赫尔辛基大学学生会有250多个学生组织。bob体育下注安卓版，从教师和主题组织到政治和社会组织，以及从体育和游戏俱乐部的合唱团和管弦乐队。他们的活动包括周年庆典，学术晚宴，文化活动，聚会和短途旅行。
作为学生联盟（Hyy）的学生和成员，您有权获得许多人福利和服务。例如，经济实惠的学生住房,低成本的运动服务和学生价格餐。你还可以获得很多折扣，比如全国各地的公共交通费用。
阅读更多关于学生生活、服务和福利在赫尔辛基大学学习时。bob体育下注安卓版
您对研究或学生生活有疑问吗？您可以通过直接与赫尔辛基大学聊天来获得问题的答案。bob体育下注安卓版和我们的学生聊天!